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生命科学学院组织学生赴又一村酒业有限公司见习

2014-04-02 SystemMaster 点击:[]

       4月16日、4月17日,生物工程系负责人及6名专业教师带领2011级生物工程专业49名学生,食品工程系负责人及4名专业老师带领2012级食品工程专业47名学生分别赴又一村酒业有限公司见习。

       在又一村酒业有限公司技术人员的引导下,同学们参观考察了该公司的发酵车间、原酒贮存车间、勾兑灌装车间及化验室。通过宣传片和专家介绍,了解了公司的企业文化、经营理念和发展历史。随后,与技术人员进行交流互动。

    通过见习,同学们掌握了发酵工艺学和酿酒工艺学的基本原理和生产工艺流程、食品分析检验技术、生物反应工程原理及食品生产环境检测技术,并对企业管理、市场营销、人生规划等方面的知识有了新的理解,为今后理论学习、专业实践、就业创业等方面打下了良好的基础。

     

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